纽约风情：

　　纯正的意式咖啡“红卡”

　　开敞的空间，宽大的卡式沙发座椅，简洁的红色吊灯像火车座一样排列有序，位于华贸19号一层右厢的“红卡”咖啡厅的品位很像简约现代的美式风情。而吧厅里来来往往、悠闲惬意地忙碌着的人流，更像现代而充实的美国都市风情画。

　　老板孙笑合是位在澳洲呆了十几年的海归人士，他介绍说，“红卡”的特色就是纯粹和健康，无论是咖啡，还是西式简餐，还是来自全世界覆盖了所有生产好葡萄酒国家的上百款葡萄美酒。

　　“红卡主要的产品，咖啡豆、茶，都是我们自己的品牌。我们做的是纯粹的意式咖啡，追求的是它本来的面目，特点就是纯粹和标准。”孙笑合说，在“红卡”，无论是卡布其诺还是咖啡拿铁，就是按标准去做，还它的本来面目。而纯正的意式咖啡，都有自己各不相同的配制秘方，“红卡”也一样，有3种或5种的咖啡豆，口感非常微妙。

　　“比如我们的‘美式咖啡’，就是特浓意式咖啡的一个延展，这个过程是持续的，一般是18-25秒，以完成一杯纯正的美式咖啡。口的味道非常浓郁又非常均衡，（短黑和长黑）看上去还有一层厚厚的咖啡油。”他表示，而别的许多地方的美式咖啡，不但不是这样做的，而且用的不是意式咖啡，“是用咖啡壶做的，还可以免费续杯”。

　　更美妙的是，在“红卡”，如果你点了一杯高贵的蓝山咖啡，能保证你享用到的是100%的牙买加蓝山咖啡，还有牙买加蓝山咖啡供应，用矿泉水和比利时虹吸调制，以呈现它们本身具备的最完美的品质。

　　孙笑合表示，“红卡”在推崇纯粹的同时，更在意健康，因为两者其实也是密不可分的。咖啡坚持健康的制作方法；面包推崇的是全麦；果汁或鲜果奶昔，用的是100%的纯鲜果；而冰激凌选用的意大利杰拉多低脂冰激凌，不但口感非常顺滑，更是的绿色乐活。

　　和“红卡”的偏西式饮品不同，一层左厢的“农雨轩茶舍”是个纯中式的休闲所在，各种的名茶就不用说了，茶舍经理郑爱莲特意向记者推荐了他们的茶点，有茶梅、茶马薯、茶李、红茶的醍醐酥，都是在别处尝不到的。

　　在华贸19号，除了开心地吃吃喝喝享受情调外，位于地下一层的奥力健身俱乐部，也是时尚人士经常光顾、为情调预热和充电的地方。俱乐部总经理张伟介绍，来自美国California的奥力健身，采用的是有着30多年专业经验的美国奥普健身中心成熟的经营策略和管理模式，是具备国际水准的连锁健身俱乐部。奥力的硬件也相当过硬，光室内装修就花了2000多万，所有的运动器械全是从美国飘洋过海坐船来的美国一线品牌Life Fitness。像跑步机的设计就特别符合人体力学，减震功能非常好，可有效避免运动